Совмещение молочного и мясного производства повышает рентабельность предприятия, поэтому все больше производителей совмещают молочный и мясной профиль.

Используя технологию кроссбридинга путем скрещивания коров молочных пород с Бельгийской голубой породой, можно получить теленка мясного направления для дальнейшего интенсивного откорма с более высокими показателями выхода мяса с туши, чем у чистопородных животных молочного и мясного направления.

Кроссбредный теленок от Бельгийской бело-голубой породы позволит получить дополнительную прибыль без увеличения цены на мясо для конечного потребителя.

Что достается в “наследство” кроссбредному потомству от Бельгийской голубой мясной породы:

• Ген двойной мускулатуры
• Выход мяса из туши > 60 %
• Доля костей < 16%
• Вес при рождении телят - для бычков в среднем составляет до 45 кг, и до 40 кг – для телочек.
• При скрещивании черно-пестрых пород с Бельгийской голубой процент отелов, требующих кесарева сечения у помесных телят, не превышает 4%; для некоторых быков этот показатель еще ниже.
• Убойный вес туши на 100-150 кг больше, чем у чистопородных черно-пестрых бычков в возрасте 18 месяцев
• Нежное, сочное, нежирное, диетическое мясо
• Больше отрубов высшего качества
• Высочайшая эффективность откорма – привесы до 1500 г /сутки
• Длительность откорма – на 60 дней меньше
  
  

Пищевая ценность мяса этой породы определяется следующими основными преимуществами: очень богатое биологически ценным протеином, витаминами В3 и В12, содержанием железа и цинка, представленными в легкоусвояемой форме для человеческого организма.

Мясо Бельгийской голубой породы рекомендовано для употребления медиками и диетологами. Для сравнения, оно содержит меньше холестерина (+/- 45 мг на 100 г мяса), чем куриное мясо (+/- 62 мг на 100 г мяса). К тому же, мясо этой породы содержит в среднем 5% жира, то есть от 2 до 3 раз меньше, чем мясо КРС других пород.

Такие мясные характеристики определяют стоимость кросса бельгийской голубой: в возрасте 21 день кросс стоит в 2 раза больше голштинского теленка.

• Гарантированное улучшение генетических показателей и поголовья
• Сохранение лактации у коров с проблемами фертильности
• Скрещивание части ваших коров (10-20% от поголовья) с Бельгийской голубой мясной породой также позволит Вам проводить селекцию поголовья (осеменение молочных коров с проблемами фертильности, с плохой генетикой, в конце карьеры)
• Дополнительная прибыль с каждой головы (18 месяцев) составит 40000-50000 рублей
  
  

TRANSFAIRE – это 20 лет опыта работы с КРС, лучшие специалисты, генетика из передовых селекционных центров Европы и адекватные цены на семя быков.

Мы поставляем как простое, так и сексированное семя (95% телочек) и будем рады помочь вам с выбором и доставкой продукта на производство.