Основной источник дохода молочно-товарной фермы – продажа молока, а показателями эффективности молочного хозяйства являются надои и рентабельность производства основного продукта. Таким образом, важнейшие аспекты экономики фермы – это получение от коровы максимальной молочной продуктивности и борьба с факторами, негативно влияющими на нее.
Продолжаем начатый ранее цикл обзоров, в которых специалисты Transfaire на реальных кейсах рассказывают, как в этом помогают «умные» датчики Afimilk и программа управления стадом AfiFarm.
Продолжаем начатый ранее цикл обзоров, в которых специалисты Transfaire на реальных кейсах рассказывают, как в этом помогают «умные» датчики Afimilk и программа управления стадом AfiFarm.
Коровы предпочитают прохладу, и оптимальный температурный диапазон для них составляет от 4 до 20 °C. При повышении температуры в коровнике животные начинают испытывать тепловой стресс. Жарким летом коровам становится сложнее отводить тепло, большая часть которого выделяется непосредственно в результате жизнедеятельности рубца. Как следствие, первой реакцией на тепловой стресс является снижение потребления животными корма, что сразу сказывается как на их продуктивности, так и на составе самого молока.
Предоставим слово технологу компании Transfaire Василию Глаголеву:
Даже кратковременный тепловой стресс имеет массу негативных последствий. То, что мы видим сразу – это уменьшение надоев. Например, если сопоставить данные по погоде с графиком продуктивности на одной из реальных ферм, с которой мы работаем, можно увидеть, как повышение температуры окружающей среды с небольшой временной задержкой ведет к падению надоев.
Средняя продуктивность по ферме за одну доильную сессию снижается с 18 до 16,5 литров и составляет 1,5 литра на животное, то есть хозяйство недополучает 3 литра молока от коровы в сутки. При дойном стаде в 600 голов и цене на молоко в 40 руб., недополученная хозяйством прибыль составляет порядка 72 000 рублей в день. А сколько таких дней может быть за все лето?
Также в молоке от «перегретых» коров уменьшается содержание жира и белка, что вносит свою лепту в сумму убытков. По оценкам специалистов, проседание белка в молоке на 0,1% стоит около рубля за литр.
Но все это – лишь вершина айсберга. Неприятный сюрприз теплового стресса – отложенные последствия. В долгосрочной перспективе у животных снижаются эструс, процент оплодотворяемости, увеличивается количество «пустых» дней, повышается вероятность абортов, уменьшается иммунный ответ, растет заболеваемость метритами, маститами, ламинитом, повышается риск подострого ацидоза рубца.
Кроме того, проводились исследования, подтвердившие, что нахождение в тепловом стрессе сухостойных коров значительно снижает показатели их будущей лактации. Таким образом, последствия теплового стресса несоизмеримо больше, чем просто недополученная прибыль от снижения надоев.
Также в молоке от «перегретых» коров уменьшается содержание жира и белка, что вносит свою лепту в сумму убытков. По оценкам специалистов, проседание белка в молоке на 0,1% стоит около рубля за литр.
Но все это – лишь вершина айсберга. Неприятный сюрприз теплового стресса – отложенные последствия. В долгосрочной перспективе у животных снижаются эструс, процент оплодотворяемости, увеличивается количество «пустых» дней, повышается вероятность абортов, уменьшается иммунный ответ, растет заболеваемость метритами, маститами, ламинитом, повышается риск подострого ацидоза рубца.
Кроме того, проводились исследования, подтвердившие, что нахождение в тепловом стрессе сухостойных коров значительно снижает показатели их будущей лактации. Таким образом, последствия теплового стресса несоизмеримо больше, чем просто недополученная прибыль от снижения надоев.
Показателем теплового стресса является учащенное дыхание, а также снижение потребления корма. Шейные датчики AfiCollar, работающие на базе акселерометра, который записывает ускорение и движение головы коровы вверх-вниз, позволяют отслеживать как руминацию, так и частоту дыхания животного. Повышение частоты дыхания и снижение руминации – симпотмы того, что животному жарко.
Для более точного определения теплового стресса программа управления стадом AfiFarm анализирует данные не по отдельному животному, а по группам. При превышении порогового значения группа помечается в отчете как испытывающая тепловой стресс.
Для более точного определения теплового стресса программа управления стадом AfiFarm анализирует данные не по отдельному животному, а по группам. При превышении порогового значения группа помечается в отчете как испытывающая тепловой стресс.
В результате мы можем наблюдать в программе кривую, меняющуюся каждый час. Сейчас на графике видно, что в последние дни в сопровождаемом нами хозяйстве животные не испытывали теплового стресса, поскольку пороговое значение не превышалось.
При наличии теплового стресса этот график позволяет оперативно проводить оценку эффективности тех мер противодействия, которые применяются в хозяйстве: усиление работы системы вентиляции, включение водяной завесы, изменение рациона и время выдачи корма.
При наличии теплового стресса этот график позволяет оперативно проводить оценку эффективности тех мер противодействия, которые применяются в хозяйстве: усиление работы системы вентиляции, включение водяной завесы, изменение рациона и время выдачи корма.
Я считаю, что ошейники AfiCollar, имеющие также ряд других функций, на которых стоит остановиться отдельно, являются отличным инструментом для управления тепловым стрессом. Они способны оперативно определить не только его наличие у коров, но и действенность принимаемых в хозяйстве мер. Например, что в связи с увеличением дойного стада и потеплением климата прежняя система вентиляции перестает справляться и требует модернизации.
