Если вы задумались о мясном направлении производства, рекомендуем присмотреться к породе Шароле из Франции.
Быки и коровы этой породы отличаются неприхотливостью, что особенно важно для отечественного климата и бюджета. Помеси от промышленного скрещивания быков Шароле с коровами других пород обладают высокой энергией роста и хорошо выраженными мясными качествами.
Мясо Шаролезской породы отличается превосходными вкусовыми качествами. Содержание в нем протеина составляет 19-20%. На один килограмм костей в туше приходится шесть килограмм мяса. При откорме на мясо годовалые бычки весят около 500 килограммов, к 18 месяцам - до 700 килограммов. Выход мяса с туши у породы Шароле составляет от 65%. Содержание жира в туше минимальное.
Шароле для набора мышечной массы требуется выпас. Концентрированные корма активно потребляются, когда нет доступа к пастбищам.
Кроссбредные телята породы Шароле рождаются весом 40-50 килограмм.
Коровы породы Шароле - это:
хорошо передающаяся наследственность и закрепление породных признаков;
выносливость, быстрая акклиматизация и адаптация к смене условий содержания;
высокий показатель конверсии кормов;
отсутствие проблем с отелом (легкость отела составляет 98%), высокая выживаемость телят;
быстрый набор массы тела (среднесуточный привес составляет от 1 до 1,5 кг);
отсутствие признаков «старения» у говядины вне зависимости от сроков забоя скота;
длительная продуктивность (до 15 лет).
Результаты, получаемые при скрещивании с быками породы Шароле:
повышение мясного потенциала стада;
мускулистое строение и большой убойный выход мяса;
низкие затраты на содержание и откорм.
Свяжитесь с нами для консультации
Заполните форму — и мы подберём оптимальное решение под вашу задачу.
Нужны подробности? Менеджер по продукту Елена elena.h@transfaire.ruответит на ваши вопросы.