Танк-охладитель SERAP FIRST.SC: эталон эффективности и надежности

Группа SERAP, основанная в 1963 году во Франции, сегодня является признанным мировым лидером в производстве емкостей из нержавеющей стали. Транснациональная корпорация с заводами во Франции, Индии, Бразилии и Мексике поставляет оборудование, которое определяет современные стандарты молочной индустрии. Продуктовая линейка компании охватывает диапазон разных типов охладителей молока объемом от 300 до 40 000 литров, что позволяет удовлетворять потребности как мелких хозяйств, так и мега-ферм индустриального типа.

Особое место в линейке занимает серия FIRST.SC (FSC) – закрытые горизонтальные цилиндрические танки, разработанные как ответ на потребность в надежном, эффективном, компактном и достаточно бюджетном оборудовании. На российском рынке танки SERAP FSC выделяются оптимальным соотношением цены и качества среди оборудования для охлаждения молока.

Танки с прямым охлаждением SERAP FSC соответствуют мировому стандарту EN 13732, который устанавливает требования к конструкции, эксплуатации, безопасности и гигиене оборудования для охлаждения молока.

Охладитель молока FSC представляет собой горизонтальный цилиндрический резервуар с двойной оболочкой (сендвич-конструкция). Внутренняя емкость изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304, которая обладает высокой антикоррозионной стойкостью к воздействию молочной кислоты и агрессивных химических реагентов, используемых в процессе CIP-мойки.

Между внутренней емкостью и внешним корпусом находится слой термоизоляции из пенополиуретана высокой плотности. Толщина изоляционного слоя, варьирующаяся от 40 до 50 мм, обеспечивает исключительные изотермические показатели. При неработающей холодильной установке молоко, предварительно охлажденное до +4 °C, нагревается не более чем на 0,7 – 2,1 °C в течение 12 часов. Это может быть критически важно в регионах с нестабильным электроснабжением.

Для равномерного охлаждения молока танк снабжается низкооборотной лопастной мешалкой. Она осуществляет медленное вращение, благодаря чему на молоке не образовывается пена и не ухудшается качество охлаждаемого продукта вследствие изменений его структуры.

Привод мешалки – мотор-редуктор планетарного типа французского производителя Sirem. В отличие от приводов с червячными передачами он обладает меньшими габаритами, более высоким ресурсом и низким потреблением электроэнергии.

Сердце танка-охладителя – испаритель, который напрямую влияет на скорость охлаждения молока и срок службы оборудования.

Ключевым преимуществом SERAP является использование в своих танках полнопоточных испарителей, изготовленных с применением прецизионной лазерной сварки. В отличие от традиционной контактной сварки, лазерная обеспечивает точность шва при минимальном нагреве околошовной области, что гарантирует высокое качество и долгий срок службы испарителя.

Компания SERAP – единственный на российском рынке производитель охладителей молока, который изготавливает свои испарители с помощью лазерной сварки.

В зависимости от объема охладителя и холодильной мощности охладители SERAP комплектуются одним или несколькими агрегатами Emerson Copeland на базе спирального компрессора ZB48. Использование холодильных агрегатов только одного типа во всей линейке FSC позволяет хозяйству оптимизировать ЗИП и снижать затраты на обслуживание оборудования при наличии нескольких танков.

Защищенные кожухами холодильные агрегаты монтируются отдельно от танка, что повышает вариативность монтажа.

Серия танков SERAP First.SC комплектуется электронным блоком управления RL20, который автоматизирует основные процессы:

• Контроль температуры: Отображение на цифровом дисплее текущей температуры молока.
• Режимы работы: Возможность настройки разных режимов охлаждения и перемешивания.
• Диагностика: Оповещение о неисправностях или отклонениях от температурного режима.

Контроллер RL20 хранит данные о параметрах последних циклов охлаждения и промывки, что упрощает ветеринарный контроль и диагностику оборудования. Система оснащена звуковой сигнализацией и визуальными кодами ошибок, информирующими оператора о таких проблемах, как отсутствие воды в системе мойки или неисправность датчика температуры.

Микробиологическая чистота танка напрямую влияет на сортность молока. В серии FSC реализована высокоэффективная автоматическая мойка OptiWash, которая исключает влияние человеческого фактора на качество промывки оборудования.

Цикл автоматической мойки включает этапы предварительного ополаскивания, основной мойки, промежуточного и финального ополаскивания.

В танках SERAP применяется патентованная система распыления. Моющий раствор подается под высоким давлением на ударную пластину, которая формирует мощный поток, омывающий 100% внутренней поверхности танка, включая верхнюю часть и труднодоступные зоны вокруг вала мешалки.

Важной инженерной деталью является монтаж ножек к внешней стенке танка без образования «тепловых мостиков», что исключает локальные зоны нагрева. В комплект ножек входят пластины для распределения нагрузки на пол.

Реализованная в танках SERAP FSC уникальная функция резервного охлаждения позволяет при выходе из строя электронного управления запускать компрессор вручную. Работая в таком режиме, охладитель дает время вызвать сервисную службу для исправления неисправности.

Компания Transfaire поставляет танки SERAP в отечественные хозяйства более тридцати лет. За это время было установлено несколько десятков охладителей FSC объемом от 3 000 до 15 000 литров на два, четыре и шесть доений.

Гарантийным и пост-гарантийным обслуживанием танков SERAP занимается сервисный отдел компании, в составе которого есть опытные инженеры с более чем двадцатилетним стажем.

В случае возникновения критических аварий время прибытия инженера на объект составляет менее четырех часов.

Долговечность танков SERAP FIRST.SC при правильном обслуживании превышает 20–25 лет. Это достигается за счет простоты конструкции и качества используемых компонентов. Гарантийный срок на все танки и испарители составляет 4 года.