В селе Архангельское Воронежской области в СХП «Молоко Черноземья» начат новый этап комплексной модернизации системы охлаждения молока. Специалистами компании Transfaire запущен первый из двух промышленных четырехконтурных чиллеров мощностью 225 кВт, предназначенных для предварительного охлаждения молока.
Молоко с доильных установок проходит через коаксиальные теплообменники, где в потоке артезианской воды из скважины охлаждается до температуры 14-20 °С. Затем молоко поступает в пластинчатые теплообменники, где с помощью приходящего с чиллеров хладагента – пропиленгликоля с концентрацией 40 % – его температура снижается до 3.5 °С. Поле этого охлажденный продукт направляют в недавно установленный вертикальный танк‑термос Transfaire V объёмом 100 000 литров.
Необходимость реновации системы охлаждения возникла на фоне роста поголовья и объемов надоев в хозяйстве. Молочный комплекс СХП «Молоко Черноземья» – один из крупнейших в Европе: здесь содержится более 6000 дойных коров пород Джерси и Монбельярд, чье молоко повышенной жирности является ценным сырьем для производства сыра и сливочного масла. Предприятие входит в состав агрохолдинга «Молвест» – крупнейшего в Черноземном регионе производителя и переработчика молока, являющегося давним партнером компании Transfaire.
